Оригинальный сорт пива с характерной хмелевой горечью, используется солода бельгийские Пилсен и Кара, сорту присущи изысканный аромат и превосходный мягкий вкус хмеля. Назван в честь чешского города Пльзень (нем. Pilsen), с которым традиционно связывают распространение этого сорта пива.