«Искусство никогда не обращается к толпе, к массе, оно говорит отдельному человеку, в глубоких и скрытых тайниках его души», - Волошин.
Основу нового сорта составляет премиум солод Marris Otter от английской солодовни Crisp. Выдержанный с ноября 2021 года в бочке из-под хереса Pedro Ximenez, barleywine Волошин стремится стать ближе к своему буквальному переводу - ячменное вино.